Остановиться невозможно: салат «Коралловый риф» на новогодний стол — теперь ни одного праздника без него

Новогодний стол невозможно представить без салатов: «Оливье», «Крабовый», «Сельдь под шубой». Но ограничиваться традиционным набором блюд не обязательно. Возьмите на заметку рецепт салата «Коралловый риф». Процесс приготовления несложный, поэтому салат особенно понравится хозяйкам, у которых мало свободного времени.

Вам понадобятся:

• Кальмары — 2 шт.;
• Болгарский перец — 1 шт.;
• Яйца — 3 шт.;
• Крабовые палочки — 200 гр.;
• Зелень, соль, майонез, красная икра — по вкусу.

1. Очистите кальмары от внутренностей, удалите пленку снаружи и изнутри. Опустите их в кипящую воду на 2−3 минуты. Остудите и нарежьте соломкой.

2. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, нарежьте тонкой соломкой. На полоски нарежьте яйца и крабовые палочки.

3. В салатнике смешайте все ингредиенты. Посолите по вкусу, заправьте майонезом. Можно украсить зеленью и красной икрой.

Ранее мы рассказали, как приготовить легкий и воздушный салат на Новый год.