Сейчас идет Масленица, все готовят блины, и иногда их получается несколько больше, чем можно съесть. Многие не любят вчерашние блины, но мало кто знает, что их вполне можно «реанимировать», приготовив из таких блинов совершенно новое и очень вкусное блюдо.
Итак, у вас осталось несколько блинчиков, которые уже не столь аппетитны. Мама думает, что их съест бабушка, бабушка оставляет их внукам, а внуки хотят, чтобы их съел папа… В итоге бесхозные кружочки пересыхают, и их приходится выбрасывать.
Но попробуйте сделать блюдо «Вчерашние блинчики с начинкой», и оно вам очень понравится!
Ветчину, сыр, колбасу нарезаем. Не мелко, не крупно, чтобы можно было начинять блинчики.
Половину блинчика намазать плавленым сыром. Но не делайте толстый слой, иначе он просто вытечет, и начинка будет уже не такой аппетитной.
На слой сыра выкладываем нашу начинку и складываем блинчик пополам, а потом разрезаем 2−3 части. Если любите большие куски, можно разрезать пополам, а для детей можно сделать кусочки помельче.
Смазываем растопленным сливочным маслом форму, выкладываем наши кусочки, и их тоже смазываем маслом сверху.
Выпекать следует в духовке при температуре 200 градусов 20 минут, или быстро обжарить на сковородке с небольшим количеством масла. Но эти цифры довольно условные, потому что все зависит от вашей конкретной духовки. Важно, чтобы блины не подгорели, а начинка осталась нежной.
Таким блюдом можно отлично позавтракать, и блины не пропадут. Кстати, можно не ждать, когда блинчики станут «вчерашними», и сделать такие «мини-пиццы» из сегодняшних. Тем более, что в Масленицу эксперименты с блинами только приветствуются!
Приятного аппетита!
Ранее мы писали о том, какие
начинки в блинах вредят здоровью.
Мурманская область
Войти
