В осенний период хочется чего-то вкусного, сытного, поэтому многие хозяйки начинают искать различные интересные рецепты блюд. Роскачество поделилось простым рецептом блинов, которым обязательно стоит воспользоваться.
Ингредиенты:
Мука — 400 г;
яйцо отборное — 1 штука;
кефир — 1 стакан;
вода — 4 стакана;
дрожжи сухие — 10 г;
соль — 1 чайная ложка;
сахар — 3 столовые ложки;
масло подсолнечное — 3 столовые ложки.
Подогрейте воду до 30−40 градусов, добавьте сахар, соль, дрожжи, теплый кефир, куриное яйцо. Взбейте массу до однородной консистенции. Начните постепенно всыпать муку, что позволит избежать появления комков.
Консистенция теста должна напоминать подтаявшее мороженое. Дайте тесту настояться, что позволит дрожжам начать бродить. В момент брожения температура на кухне должна составлять примерно 25 градусов.
В самом конце добавьте растительное масло, еще раз перемешайте тесто. Прогрейте сковороду, смажьте её маслом и приступайте к выпеканию блинов. На каждую сторону у вас будет уходить по 1 минуте.
Готовые блины можете смазать сливочным маслом, выложите их на большую тарелку и обязательно прикройте сверху. Подавайте с вареньем и горячим чаем. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как с помощью лимона украсить праздничный стол.
Мурманская область
Войти
