Оригинальный и вкуснющий салат с перловкой: ничего «этакого» не надо и гарнир к столу можно не готовить — все будут сыты

Если хочется приготовить салат, который и порадует насыщенным вкусом, и не потребует готовки дополнительных блюд в качестве гарнира, то попробуйте салат с самой обычной перловкой. Ингредиенты для него просты и есть в каждом доме.

Берем:

• Перловая крупа — четверть стакана;
• 150 гр. отварного мяса (любого);
• 3 зубчика чеснока;
• свежий огурец (весом до 100 гр);
• морковь свежая — 100 гр;
• майонез — 2 ст.л.;
• листья салата.

Готовим:
Крупу промываем, заливаем водой, солим и варим около 45 минут. Она должна быть «хрустящей» на зубах. Остужаем отварную крупу.



Кубиками режем огурец и мясо и выкладываем на блюдо на предварительно уложенные туда листья салата. Слой смазываем майонезом.

Выкладываем охлажденную перловку, тертую мелко морковку, давленный чеснок и снова делаем слой майонеза. Даем настояться минут 20 и подаем — можно перемешать слои, можно подать как слоеный салат.

Украсить можно зеленью, остатками мяса, отварным яйцом — как вам больше нравится.

Приятного аппетита! Сочетание слегка хрустящей перловки со свежими овощами и мясом покорит вас.