Если хочется приготовить салат, который и порадует насыщенным вкусом, и не потребует готовки дополнительных блюд в качестве гарнира, то попробуйте салат с самой обычной перловкой. Ингредиенты для него просты и есть в каждом доме.
Берем:
- Перловая крупа — четверть стакана;
- 150 гр. отварного мяса (любого);
- 3 зубчика чеснока;
- свежий огурец (весом до 100 гр);
- морковь свежая — 100 гр;
- майонез — 2 ст.л.;
- листья салата.
Готовим:
Крупу промываем, заливаем водой, солим и варим около 45 минут. Она должна быть «хрустящей» на зубах. Остужаем отварную крупу.
Кубиками режем огурец и мясо и выкладываем на блюдо на предварительно уложенные туда листья салата. Слой смазываем майонезом.
Выкладываем охлажденную перловку, тертую мелко морковку, давленный чеснок и снова делаем слой майонеза. Даем настояться минут 20 и подаем — можно перемешать слои, можно подать как слоеный салат.
Украсить можно зеленью, остатками мяса, отварным яйцом — как вам больше нравится.
Приятного аппетита! Сочетание слегка хрустящей перловки со свежими овощами и мясом покорит вас.
Мурманская область
Войти
