Организм не выдержит: Нутрициолог объяснила, почему не стоит полностью отказываться от мяса — без него не обойтись

Вегетарианство и веганство — явления модные. Многие отказываются от мяса. Впрочем, такой рацион питания не приведет ни к чему хорошему. Об этом рассказала нутрициолог Джорджия Ив в беседе с «KIRO News Radio».

По словам специалиста, такая пища критически важна для ментального и физического здоровья. Отказ от мяса может нанести вред мозгу. И дело вовсе не в дефиците белка.



«Дело не в белке, а во всех остальных питательных веществах, содержащихся в мясе. Веганская и вегетарианская диеты могут обеспечить человека нужным объемом белка при аккуратном планировании рациона», — отметила Ив.

Например, в бобовых продуктах содержится большое количество белка. В рацион можно включить чечевицу. Также будет полезно и брокколи. Однако только в мясе содержатся все необходимые организму микроэлементы — витамин B12, жирные омега-3 кислоты, цинк, железо и йод.

Ранее мы назвали 3 продукта, которые помогают при стрессе.