Хозяйкам рассказали, как приготовить минтай таким образом, чтобы он получился в разы вкуснее мяса. Раскрыт секрет бывалых кулинаров.
Для приготовления вкусного минтая, который оценят даже гурманы, потребуется: 3 минтая, 4 томата, 250 миллилитров молока, 2 куриных яйца, 2 репчатых лука, 150 граммов сыра твёрдых сортов, пол чайной ложки соли, щепотка молотого чёрного перца, один лавровый лист.
Прежде всего, необходимо очистить минтай от внутренностей, плавников, головы, разделить рыбу на порционные куски, посолить, поперчить и всё перемешать.
Тем временем следует нарезать лук и томаты кольцами, смазать дно формы для запекания подсолнечным маслом, выложить на поверхность внахлёст луковые кольца, добавить к ним лавровый лист, после положить куски рыбы, в завершение — кольца томатов.
На следующем этапе необходимо приготовить заливку. Для этого важно взбить в глубокой миске яйца с молоком до однородной консистенции, залить получившимся составом рыбу с луком и томатами. Затем следует натереть на крупной тёрке сыр, сформировать на поверхности рыбного блюда сырную шапку.
В завершение достаточно разогреть духовку до 180 градусов и запечь рыбу в заливке в течение 45 минут. Блюдо подавать с зеленью.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, что раскрыт секрет пышных и сочных рыбных котлет.
Мурманская область
Войти
