Многие люди не представляют жизнь без сливочного масла. Его активно применяют для бутербродов, как добавку к макаронным изделиям и кашам, в качестве ингредиента для кремов, теста и супов.
Врач-диетолог Нурия
Дианова в беседе с
«Москвой 24» заявила, что сливочное масло считается самым опасным для здоровья молочным продуктом. Там очень много вредных жиров — от 2% до 7%.
Это значительная концентрация. Трансжиры повышают риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, усиливают повреждение эндотелия, то есть внутренней оболочки кровеносных сосудов и способствуют развитию атеросклероза Нурия Дианова
Она посоветовала отказаться от сливочного масла в пользу более полезных продуктов — спредов и мягких маргаринов. В этих продуктах содержится меньше трансжиров (до 2%) и меньше насыщенных жиров, благодаря использованию растительных масел.
Справка: Не стоит полностью исключать масло из рациона. Ведь продукт также является источником витаминов А, B, C, D, Е и К. Витамин A поддерживает здоровье кожи и зрения, витамин D важен для усвоения кальция и функционирования иммунной системы, а витамин E обладает антиоксидантными свойствами. Без термической обработки можно употреблять в пределах 10−30 граммов в день этого продукта.
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Ранее эндокринолог Финогентова назвала оптимальную
норму употребления сливочного масла в день.
До этого врач Буханцев перечислил 5 продуктов-лидеров по содержанию
холестерина.
Мурманская область
Войти
