Генно-модифицированными называют те организмы, чьи ДНК подверглись намеренным изменениям. Задумка генной инженерии в этом случае заключается в том, чтобы подкорректировать некоторые природные свойства сельскохозяйственных растений или животных.
Генетические модификации могут, к примеру, повысить сопротивляемость организма болезням, ускорить время созревания или увеличить сроки хранения. Все это сокращает затраты на производство пищи, делая ее более дешевой и доступной.
При этом многие россияне уверены: продукты с ГМО опасны для здоровья и даже могут вызвать рак, повредив ДНК человека, который их употребляет. Но насколько эти опасения реальны?
Онколог-маммолог и хирург
Владимир Воротников, к примеру, придерживается мнения официальной науки и считает, что бояться здесь совершенно нечего. Своей точкой зрения он поделился в беседе с
"Клопс".
Врач указал на то, что генетическая модификация продуктов питания работает вовсе не так, как привычные нам КБЖУ и прочие нутриенты, содержащиеся в пище. Человек просто не способен усвоить чужое ДНК — пусть даже и измененное.
Все продукты с ГМО, заверил Воротников, просто перевариваются в нашем ЖКТ, расщепляясь до аминокислот. А то, что не усвоилось, покидает наш организм естественным путем.
«Мы чужое ДНК к себе никак не прикрепим. Чужеродный белок всегда будет отвергнут и атакован нашим организмом. Представьте, что мы подожгли дрова и взяли тепло. Остались угли, от которых мы избавляемся сами знаете через что», — привел аналогию медик.
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Напомним, недавно стало известно о новых
ГМО-помидорах, которые вывели в Китае.
А ученые
обнаружили, что в числе продуктов, которые способны вызывать колоректальный рак, есть любимые многими сосиски.
Мурманская область
Войти
