Омлет как детском саду: 3 правила приготовления

Такой омлет вы ели только в детском саду. Он всегда получается пышным и воздушным.

Готовим его, соблюдая 3 правила, ими поделилась бабушка-пенсионерка, у неё это блюдо всегда получалось шикарным.

Для классического пышного омлета возьмём:

• 4 яйца;
• 2 ст.л. молока;
• щепоть соли;
• масло для жарки.

Яйца смешаем с молоком, подсолим, выльем на сковороду. Будем жарить под крышкой, пока верх омлета не загустеет. Потом аккуратно перевернём, зажарим омлет со второй стороны.

Первое правило, которого стоит придерживаться — не взбивать яйца венчиком или миксером. Достаточно перемешать их с молоком вилкой.



Второе, о чём не стоит забывать — соотношение яиц и молока. Для правильного омлета жидкости должно быть достаточно мало.

Третье, что позволит приготовить пышный омлет — небольшая глубокая сковорода. В ней масса не будет расползаться по дну, омлет выйдет пышным.

Ранее мы рассказывали, как вкусно поджарить кабачковые оладьи.