Оливки или маслины — что полезнее, рассказал диетолог Гинзбург

Состав оливок, маслин похож на кладезь полезных веществ. Всё так и было бы, если бы не одно но. Об этом рассказал диетолог Михаил Гинзбург в беседе с радио Sputnik.

Во-первых, врач разъяснил, что оливки и маслины — одно и то же разного цвета. То есть, их состав идентичен. И он очень хороший, оздоровит, если употреблять оливковое масло или немного консервированных плодов.

Ключевое слово — немного. Потому что не все учитывают, что в баночках, которые мы покупаем, не только маслины и оливки. Там еще и рассол. Плоды им пропитаны. Как следствие, они пересолены.



Из этого факта и вытекает рекомендация. С осторожностью надо употреблять оливки и маслины тем, кого врачи ограничили в потреблении соли. Здоровым людям тоже не стоит налегать на солёные продукты, это чревато развитием гипертонии.

Гинзбург сказал, что оливки и маслины могут быть только дополнением к еде, но не полноценной закуской. Достаточно за один раз съедать всего 2−3 штуки, это норма для здоровых людей.



Справка: в свежем виде оливки не едят — они очень горькие из-за олеуропеина, хотя как раз он и делает их полезными, этот антиоксидант снижает уровень холестерина, укрепляет кости, обладает противовоспалительным свойством.

Информационная статья не является медицинской рекомендацией.

Ранее мы писали: Квас — не безобидный напиток, может и погубить — врач Белева.