«Оливье» — знакомый из детства и всеми любимый салат. Он является одним из главных пунктов в новогоднем меню. Предлагаем встретить 2025 год с «Оливье» по-царски с красной рыбой. Это обновленная версия привычного блюда.
Ингредиенты:
- Рыба красная соленая — 150 г;
- картофель — 2 шт.;
- огурец свежий — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- яйцо перепелиное — 6 шт.;
- горошек консервированный — 100 г;
- йогурт — 3 ст. л.;
- горчица дижонская — 1 ст. л.;
- сок лимона — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- масло оливковое — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Шаг 1. Отварить морковь, яйца и картофель. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2. Огурцы и красную рыбу нарезать небольшими кусочками. Смешать все ингредиенты с зеленым горошком.
Шаг 3. Смешать йогурт с горчицей, добавить оливковое масло и лимонный сок. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Получится ароматная заправка.
Шаг 4. Добавить заправку к остальным ингредиентам, тщательно перемешать. «Оливье» по-царски готово. Приятного аппетита!
Ранее мы
опубликовали рецепт необычного «Оливье».
Рассказали и о салате «Оливье», но с совершенно
новым вкусом.
Мурманская область
Войти
