«Оливье"по летнему рецепту — вкусно и просто

Лето — пора свежих овощей. В это время года салаты занимают на столе одно из главных мест.

Предлагаем приготовить вариант знаменитого «Оливье», но в летнем исполнении. От традиционного он отличается более ярким свежим вкусом.

Для приготовления возьмём:

• 2 свежих огурца;
• пучок зелени;
• 2 яйца;
• 100 г колбасы или отварного мяса;
• 1 морковь;
• 2 картофелины;
• 1 луковицу;
• 2 ст. л. уксуса;
• 2 ст. л. сахара;
• соль и специи по вкусу;
• сметану или майонез.

Картофель и морковь варим, остужаем, нарезаем кубиками. Лук маринуем в стакане воды с добавлением уксуса и сахара, также отправляем в салат.

Яйца варим, режем, высыпаем к остальным продуктам, также рубим зелень и огурцы. Все ингредиенты солим по вкусу, добавляем майонез или сметану по своему усмотрению.



Подаем салат на стол сразу. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, какая заготовка на зиму занимает топ у хозяек