«Оливье» и рядом не стоит: приготовьте сытный и сочный салат «Русский» — улетает со стола в считаные секунды

Если вы раздумываете, что приготовить на праздничную дату или просто хотите разнообразить повседневное меню, обратите внимание на салат «Русский». Это сытное и очень вкусное блюдо, которое напоминает традиционный «Оливье», но обладает даже более насыщенным вкусом.

Все дело в яблоке и соленых огурцах, которые добавляют блюду сочности и пикантности. А шампиньоны и ветчина делают салат очень питательным.

Ингредиенты:

200 г вареной колбасы или ветчины;

100 г грибов;

3 яйца;

5 средних картофелин;

1 морковь;

200 г консервированного зеленого горошка;

2 соленых огурца;

1 луковица;

1 яблоко;

100 г майонеза;

соль.

Приготовление.
Картофель и морковь отварите, охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и также нарежьте.

Грибы нарежьте и слегка обжарьте на сухой сковороде или с небольшим количеством масла, затем дайте им остыть. Лук мелко порубите, при необходимости обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.

Колбасу или ветчину нарежьте кубиками, огурцы измельчите. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

Потом смешайте все ингредиенты, добавьте горошек, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте и дайте салату настояться в холодильнике примерно час.

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт еще одного вкусного салата, обязательно попробуйте приготовить и его.