Оладьи традиционно готовят на завтрак или на перекус. Рецепты чаще всего не отличаются сложностью, но оладьи нередко оседают или получаются резиновыми.
Если готовить их по особенному рецепту, то оладьи получатся пышными и не осядут, вкус будет нежным.
Для приготовления пышных оладьев понадобится:
- 200 мл. молока;
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- 1,5−2 ст. л. сахара;
- 1,5−2 ст. л. растительного масла;
- 5−6 ст. л. муки;
- 1 пакетик разрыхлителя.
Молоко взбить венчиком с сахаром, солью, разрыхлителем, маслом и сырым яйцом. Постепенно всыпать муку, замешать тесто. Секрет в том, чтобы не опускать его ложкой, набирая для жарки. Брать его от края посуды, не заглубляя ложку и не перемешивая массу.
Жарить по 2 минуты с каждой стороны. Подавать пышные оладьи с вареньем, сметаной или медом. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить нежные сырники без манки и муки.
Мурманская область
Войти
