Многие хозяйки считают, что способ приготовления теста для оладий не важен. Следить за порядком добавления ингредиентов не имеет смысла. В любом случае основа выйдет правильной.
На деле не все так просто, предупреждает повар Юлия Архипова. Все должно идти в правильной последовательности. В противном случае итог может сильно разочаровать.
Ни в коем случае не добавляйте кефир раньше яиц. Не стоит торопиться и с мукой. Такие опрометчивые поступки выйдут боком, оладьи получатся невкусными.
Первым делом разбиваем в миску сырое яйцо. Сразу же его солим. Следом добавляем 30 гр. сахара. Теперь все хорошенько взбиваем. Только после этого можно влить пол-литра кефира. Но помните — он не должен быть холодным.
Добавляем в смесь 400 гр. муки, которую заранее смешиваем с одним пакетиком разрыхлителя. Все компоненты смешиваем. Полученному тесту даем «отдохнуть». Через полчаса можно приступать к жарке оладий. Они получатся невероятно вкусными и пышными, сообщают «Белновости».
Ранее мы рассказывали, как приготовить
сытный завтрак за 5 минут
Мурманская область
Войти
