Лето — время прохладительных напитков. Часто возникает необходимость в их быстром охлаждении. Существуют хитрости, позволяющие остудить напиток всего за пару минут, даже без холодильника. Одной из них поделился Дзен-канал «Novate: Идеи для жизни».
Вам понадобятся кастрюля или другая ёмкость (желательно с толстыми стенками), кубики льда, обычная соль. Наполните ёмкость водой и добавьте много кубиков льда (в идеале 1:1). Положите соль (из расчёта 1 столовая ложка с горкой на 5 л воды). Интенсивно перемешайте воду. Тепло от напитка будет передаваться в холодный раствор, а сам напиток остынет за 2 минуты.
Принцип охлаждения объясняется законами физики. Соль, растворяясь в воде, расщепляется на ионы хлора и натрия. Молекулы воды стремятся к ним, затрачивая на это тепловую энергию. Благодаря этому температура воды значительно снижается, а всё, что с ней соприкасается, охлаждается.
Ранее мы рассказали, как с пользой применять в хозяйстве
толкушку для картофеля.
Мурманская область
Войти
