Окрошку готовим с горчицей — рецепт для любителей острого

Окрошка — традиционное летнее блюдо у россиян. Она заменяет горячий суп, который совсем не хочется есть в жаркую погоду.

Существует огромное множество вариантов приготовления этого блюда. Но каждый из них можно дополнить одним необычным продуктом.

Проблемой для многих любителей окрошки является её пресный вкус. Для остроты и насыщенности её разбавляют большим количеством майонеза, что не совсем правильно, он перебивает вкус основных ингредиентов.



Гораздо более правильной добавкой, улучшающей вкус блюда, станет обычная горчица. Она не забивает вкус блюда, но добавляет в него необходимую «остринку».

Предлагаем вариант классической окрошки:

• 100 г колбасы;
• 3 редиски;
• 2 варёные картофелины;
• 3 яйца;
• 2 огурца;
• пучок зелени;
• соль;
• квас;
• горчица.

Продукты нарезать мелкими кубиками, подсолить, добавить зелень, квас и немного горчицы по своему вкусу. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить вкусные летние оладьи.