Врач-кардиолог Саламатина рассказала, какие продукты помогут надолго сохранить здоровье

Доктор медицинских наук, врач-кардиолог, терапевт и специалист Роспотребнадзора Людмила Саламатина объяснила, какие продукты помогут избежать многих заболеваний. Специалист объяснила, как с помощью питания надолго сохранить нормальную работу сосудов.

Первое, на что необходимо обратить внимание, это потребление соли. Ее нужно снизить до 5 г в сутки. То же самое проделать и с сахаром, насыщенными жирами и трансизомерными жирными кислотами.

«Насыщенные жирные кислоты должны составлять менее 10% суточной энергетической ценности рациона. Они заменяются на полиненасыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты, сложные углеводы цельнозерновых продуктов и круп», — отметила врач.

Рекомендуется снизить и потребление красного мяса до 350−500 г в неделю. Рыбу, особенно жирную, нужно ограничить до 1−2 раз в неделю. А вот от алкоголя лучше совсем отказаться, как и от безалкогольных сладких напитков.



«Также опасно для сосудов употребление более 9 порций нефильтрованного кофе в день. В нем содержится кафестол и кавеол, которые ведут к повышению уровня холестерина. Умеренное потребление кофе не представляет опасности и даже может оказывать благоприятное влияние на здоровье», — поделилась специалист.

Кардиолог отметила, что больше всего для сохранения здоровья сосудов подходит средиземноморская диета с большим количеством фруктов, овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов, рыбы и оливкового масла, с умеренным потреблением алкоголя и низким потребление красного мяса и молочных продуктов.

«За счет нее удается за 5 лет снизить риск атеросклероза на 28%. Приверженность средиземноморской диете связана не только с сокращением риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности на 10%, но и со снижением смертности от всех причин на 8%», — резюмировала Саламатина.

Справка: норма кофе — 3−4 чашки в день для взрослого человека. Но при этом стоит учитывать индивидуальные особенности организма. Повышенное употребление кофеина может оказывать не только мягкое стимулирующее действие на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, но и приводить к учащённому сердцебиению, повышению артериального давления, возбуждению нервной системы.

Ранее «Хибины» писали: врач назвала самую вредную еду.