Маринованные кабачки с чесноком на зиму — рецепт от опытных хозяек

Вкусные маринованные огурцы на зиму готовим всегда горами. Съедаются они моментально.

Стоит взять этот простой рецепт на вооружение, готовить так будете потом постоянно. Домашним обязательно понравится эта простая заготовка, будут просить готовить каждый год.

Для приготовления возьмём:

• 1 кг огурцов;
• пучок укропа;
• 6 зубцов чеснока;
• 10 горошин душистого перца;
• 4 лавровых листа;
• 2 ст. л. соли;
• 1,5 ст. л. сахара;
• 1,5 ст. л. уксуса;
• 1 л воды.

Огурцы промываем и укладываем в банки, предварительно обрезав хвостики. Наверх укладываем чеснок, зелень и специи. Заливаем всё кипячёной водой, прикрываем крышками, оставляем на полчаса.

Воду сливаем, кипятим, снова выливаем в банки и оставляем на полчаса. В третий раз сливаем воду, в каждую банку сыплем соль и сахар, доливаем уксус.



Последний раз заливаем овощи крутым кипятком, закрываем их, остужаем банки полностью. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как закатать вкусную икру на зиму.