Огромная польза, но есть один нюанс: гастроэнтеролог Кашух предупредила о рисках чрезмерного употребления риса

О полезных и не очень свойствах риса журналистам RT рассказала кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Екатерина Кашух, подчеркнув, что даже этот насыщенный витаминами и минералами продукт требует чувства меры.

Врач напомнила, что рис насыщен витаминами группы В, незаменимыми для нервной системы. Также в нем полно минералов, полезных для всего организма. Пищевые волокна и крахмал значительно улучшают пищеварение.

Ко всему прочему, рис — идеальное блюдо для людей с непереносимостью глютена, которого в этом злаке просто нет. Низкое содержание жиров делает его сверхполезным для всех, кто хочет избавиться от лишнего веса.



Несмотря на массу полезных свойств в употреблении риса хватает и рисков. Кашух предупредила, что этот продукт может быть опасен для диабетиков, особенно в очищенном виде из-за высокого содержания углеводов. Также неумеренное употребление риса может вызвать атеросклероз и болезни щитовидной железы.

Рис также может вызывать аллергию. Это случается крайне редко, зато сопровождается тревожными симптомами — может появиться кожная сыпь, одышка и тошнота.

Справка: рис можно с уверенностью назвать одним из самых требовательных злаков. Урожай могут убить даже легкие заморозки на земле. Лучше всего его выращивать прямо в воде.

Ранее мы писали, что ученые перечислили продукты, которые нельзя повторно разогревать в микроволновке.