Обозначения на упаковках яиц способны запутать кого угодно. Как правило, больше информации покупатель черпает из слов, нежели обозначений.
К примеру, слово «отборные» говорит само за себя. Однако, как показывает практика, оно не является синонимом лучшего качества и пользы. На деле маркировка может сказать только о весе яйца.
- СВ — высшая категория, более 75 граммов;
- СО — отборные, 65−74,9 грамма;
- С1 — первая категория, 55−64,9 граммов;
- С2 — вторая категория, 45−54,9 граммов;
- С3 — третья категория, менее 45 граммов.
Иногда после этих кодов встречаются и иные обозначения. В частности, цифры, которые могут рассказать о содержании кур-несушек.
- 1 — свободный выгул;
- 2 — напольное содержание (загон);
- 3 — клеточное (фабричное) содержание.
Первый вариант трудно найти в магазинах. Чаще всего на полках продаются яйца от кур клеточного содержания.
Как сообщил в своем Дзен-канале телеведущий, врач, автор шоу «Живая еда» и «Чудо техники»
Сергей Малозёмов, условия содержания кур никак не влияют на состав яиц. Также он отметил, что дорогие по цене яйца не являются более полезными, чем дешевые. Это предположение не нашло никаких подтверждений в составе яиц.
Ранее мы
рассказывали, почему работники птицефабрик избегают яиц категории СО.
Мурманская область
Войти
