Один раз попробовали — подсели: хрустящий и сытный салат «Лисичка» — бюджетное лакомство и варить ничего не надо

Этот салат не только вкусный, но и очень яркий — благодаря моркови он действительно напоминает лисичку. А уж как им можно наесться — не представляете!

Сытные орешки, клетчатка в яблоках и моркови, питательная курага. При этом салат совсем не пресный, ведь там присутствует чеснок и майонез. Смотрим, как приготовить.

Ингредиенты:

морковь — 2 шт. (средние);

яблоки зеленые — 2 шт.;

курага — 250−300 г;

грецкие орехи — 200−250 г;

чеснок — 3 зубчика;

майонез — по вкусу;

соль, перец — по вкусу;

зелень — для украшения.

Приготовление.
Курагу заранее заливаем теплой водой на 10−15 минут, чтобы она стала мягче, затем сушим и нарезаем мелкими кусочками. Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

Яблоки тоже натираем, но если кожица слишком жесткая, лучше их предварительно очистить. Смотрите по ситуации.

Грецкие орехи измельчаем ножом или в блендере, но не до состояния крошки — пусть останутся небольшие кусочки, так салат получится вкуснее. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.

Теперь смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, перец, заправляем майонезом с чесноком и хорошо перемешиваем. Перед подачей украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали еще один рецепт вкусного салата. Попробуйте приготовить и его.