Панкейки отлично подходят для завтрака, но некоторые хозяйки стремятся сделать блюдо более сытным, поэтому в тесто можно смело добавлять дополнительные ингредиенты. Отличным вариантом станут бананы.
Ингредиенты:
Банан — 2 штуки;
куриное яйцо — 2 штуки;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
мука — 2 стакана;
масло сливочное — 50 г;
сахар — 2 столовые ложки;
соль — на кончике ножа;
ванилин — 1 щепотка;
молоко — 450 мл.
Используйте для рецепта только зрелые бананы, которые являются сладкими. Измельчите фрукты вилкой, выложите их в глубокую емкость.
Добавьте яйца, сахар, соль, ванилин и растопленное сливочное масло, взбейте до однородности. После этого влейте молоко, всыпьте муку, разрыхлитель и размешайте. В тесте не должно быть комочков.
Разогрейте сковороду без масла, выложите порцию теста ложкой и обжарьте его до румяной корочки с каждой из сторон. Готовые панкейки можно смазать сливочным маслом.
Подавать блюдо следует с вареньем, сгущенкой или медом. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте пышных оладий из СССР.
Мурманская область
Войти
