«Очень рискуете»: врач Кашух рассказала, почему ни в коем случае нельзя перед готовкой промывать рыбу, мясо и яйца — все может закончиться больницей

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что некоторые наши привычки могут привести к серьезным проблемам. Речь о таком заболевании, как сальмонеллез. Как и ранее, он представляет большую опасность, а заразиться им можно, если питаться плохо приготовленной пищей. Об этом пишет Pravda.Ru.

Но оказывается, подхватить сальмонеллу можно и другим способом, причем это делают многие. Медик советует навсегда забыть о ритуале промывания мяса, рыбы и яиц перед готовкой.



«Дело в том, что при готовке бактерии быстро погибают, а вот мытье этому никак не способствует. Но бактерии могут надолго остаться на стенках раковины, а уже оттуда инфицировать зелень или, например, овощи, которые уже не подвергают термической обработке. Кроме того, следует мыть руки в теплой воде с мылом до и после приготовления пищи, а также отказаться от употребления недоваренных или сырых продуктов», — сказала врач.

В случае заражения сальмонеллой ужасные симптомы начинаются не позднее чем на третий день и мучают человека порядка недели — это высокая температура, сильная диарея и жуткие боли в животе. Главную опасность представляет обезвоживание, которое может начаться в организме. Нередко сальмонеллез оборачивается госпитализацией, поскольку такое состояние представляет угрозу для жизни.

Ранее стало известно, какие продукты помогают работе сердца.