«Очень распространенная ошибка»: врач Баранова рассказала, почему нельзя срезать жир с мяса

Врач-терапевт Ирина Баранова рассказала об ошибке, которую в ходе приготовления пищи допускают многие россияне. Стремясь снизить калорийность блюда, они срезают с мяса жир, а это ошибка, пишет «РГ» со ссылкой на тг-канал медика.

Дело в том, что для нормального функционирования систем организма в рационе должны присутствовать не только белки, но и жиры. И суть заключается в том, что усваиваются они, насыщая организм необходимыми веществами, гораздо лучше при единовременном употреблении. Речь идет не только о жире на свинине или говядине, но и куриной коже.



Также специалист посоветовала щедро заправлять овощные салаты оливковым или растительным маслом, причем стараться употреблять их вместе с мясом или рыбой. Тогда можно быть уверенным, то необходимые для организма жиры полностью усвоятся.

Ранее эксперты рассказали, от каких фруктов и овощей нет пользы зимой.