Очень любят малыши: 5 повседневных блюд, которые дети обожают с ранних лет

Каждая мамочка рано или поздно встает перед вопросом: что готовить малышу. Если вы только начинаете прикорм, то тут помогут покупные вкусности. А если у вас уже годовичок и старше, то вот пять отличных рецептов, которые можно разнообразить, и они не наскучат ни вам, ни вашему ребенку.

Начнем мы с супов, которые вы сможете готовить на всю семью, и не ломая голову, как приготовить каждому что-то вкусное и сытное.

Суп с фрикадельками (в вариациях вы можете менять воду на овощные бульоны, добавлять в мясной фарш яйцо или рис, зелень и лук).



Ингредиенты:

• Фарш куриный (индейка, говядина) — 250 гр.;
• картофель — 1 шт. (можно заменить на рис или мелкие макароны);
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 маленькая луковичка;
• вода — 1 литр;
• соль — по вкусу.

Приготовление:
Картофель, морковь и лук мелко нарезать и поставить варить. Пока овощи варятся, готовим фрикадельки, формируя их из фарша. Солить их не стоит, так как малышам не очень рекомендуется соль.



Аккуратно погрузить готовые фрикадельки к овощам и варить еще 15 минут. По готовности можно украсить суп зеленью. Для взрослых же можно добавить еще соли и перца. При кормлении малыша следите за тем, удобно ли ему жевать, если нет, то можно раздавить составляющие супа вилкой.

Куриный крем-суп (идеален для детей и взрослых, которые не особо любят овощи)

Ингредиенты:

• Филе куриное — 300 г;
• тыква — 250 г;
• картофель — 2 штуки;
• морковь — 1 штука;
• лук-порей — 100 г;
• масло сливочное — 20 г;
• вода — 1 л;
• соль — по вкусу;
• сливки — по желанию;
• перец черный — по желанию.

Приготовление:
Куриное мясо отварить и отложить. Овощи мелко нарезать и пассировать (кроме картошки). Залить бульоном и добавить картофель.

Когда овощи будут готовы, пюрируем их блендером и добавляем сливки. Для старших деток можно украсить суп сухариками, а для взрослых добавить чесночные гренки.



А вот это второе блюдо оптимально по своему составу: сразу и гарнир, и мясо.

Ёжики на сковороде

Ингредиенты:

• Фарш мясной — 400 г;
• рис — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• перец болгарский — 1 шт.;
• масло растительное — 4 ст.л.;
• зелень — 15 г;
• чеснок — 1 зуб.;
• томатная паста — 2 ст.л.;
• вода — 350 мл4
• соль — 1 ч.л. без горки.

Приготовление:
Рис подготовить как для обычных тефтелей (отварить почти до готовности и слить воду). Половину лука мелко нарезать и смешать с фаршем. Добавить туда соль, столовую ложку масла и, если возраст позволяет, перец. Смешать с оставшимся рисом и сформировать ёжиков.

Болгарский перец нарезать, морковку натереть и порезать оставшийся лук. Всё это закинуть на сковородку с оставшимся маслом и пассировать. Добавить томатную пасту и воду.

Ёжиков выкладываем так, чтобы они не лежали плотно, прямо в эту зажарку. Тушить на медленном огне 25 минут под крышкой. При подаче посыпать зеленью. Красивые и аппетитные ёжики не оставят вашего ребенка равнодушным.

Теперь перейдем к десертам.



Вареники с клубникой

Прекрасное сытное лакомство для малышей также придется по вкусу и взрослым. А ягоды в нем можно менять.

Ингредиенты:

• Мука — 500 г;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• вода — 250 мл кипяток;
• сахар (не обязательно) — 200 г;
• масло сливочное — 30 г;
• соль — 0.5 ч.л.;
• клубника (можно замороженную) — 800 г;
• крахмал кукурузный (или картофельный) — 3 ст.л.

Приготовление:
Просеять муку, добавить в нее смесь соли (можно сахар, если у вас уже более взрослый ребенок), яйца и растопленного сливочного масла. Аккуратно влить кипяток и добавить муку.

Вымесить эластичное тесто и оставить его на полчаса. Дальше действуйте по обычной схеме для вареников. Тесто делим на 4 части, раскатываем и вырезаем кругляшки стаканом или специальным роликом.
На каждый кусочек теста выкладываем ягодку и присыпаем смесью крахмала и сахара. Формируем вареники. Отвариваем и подаем со сметаной.

Манная каша на молоке с ягодами

Ингредиенты:

• Крупа манная — 70 г;
• молоко — 600 мл;
• сахар — 40 г;
• соль — 5 г;
• любые ягоды;
• масло сливочное — 30 г.

Приготовление:
Молоко выбирается для этого блюда в зависимости от возраста ребенка. В посуду с толстым дном высыпаем манку, сахар и соль. Добавляем теплое молоко.

Варить 10−13 минут, постоянно помешивая. Готовую кашу накрыть крышкой и оставить на 5 минут и добавить масло. Уже выложив кашу на тарелку, можно добавлять ягоды, варенье, сгущенку или шоколад.

Ранее мы рассказывали, как сварить ароматную пшенную кашу.