Вареные яйца — не только вкусный, но и полезный продукт. И если к белым очищенным яйцам все уже привыкли, то вот золотые вызывают удивление. Однако приготовить их достаточно просто.
Еще советские повара в кулинарной книге 1956 года поделились секретом, как варить яйца необычного цвета. Достаточно просто раскрутить яйцо перед варкой, не разбивая скорлупы.
Для этого понадобится длинное изделие, например колготки или чулки. Помещаем внутрь сырое яйцо и завязываем с двух сторон, чтобы оно хорошо зафиксировалось. После конструкцию нужно раскрутить.
Эксперт отметила, что каждые 5−10 секунд яйцо необходимо резко останавливать, разводя концы ткани в стороны. В общей сложности крутить яйцо нужно около двух минут. Этого времени достаточно, чтобы белок смешался с желтком.
После таких махинаций нужно варить продукт примерно 7−10 минут в кипящей воде. После чистки вы увидите то самое золотое яйцо. Такое блюдо не оставит никого равнодушным.
Ранее рассказали
рецепт хрустящих шариков, от которых у всех потекут слюнки. Лучше фри и жареной картошки.
Мурманская область
Войти
