Предлагаем рецепт оладий, которые по вкусу очень напоминают пирожки с мясом. Они получаются нежными, нежирными и очень вкусными: не заметите, как разлетятся!
Нам понадобится 150 г запеченного куриного филе (можно заменить на колбасу), 2 яйца, ½ чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соды, 350 мл кефира, 180 г муки, пучок зеленого лука.
Сначала приготовим тесто: в миске соединим яйцо, соль и сахар при помощи венчика. Добавим кефир комнатной температуры, перемешаем. Постепенно добавим муку, перемешаем ингредиенты до консистенции густой сметаны. Добавим соду и еще раз перемешаем.
Для приготовления начинки отваренное вкрутую яйцо и зеленый лук мелко крошим. Курицу нарежем на маленькие кусочки. Добавим начинку прямо в миску с тестом и перемешаем. Тесто должно получится довольно плотным: оно не должно стекать с ложки, а падать с нее «кусочками». При необходимости добавьте еще немного муки.
Выложим оладьи на разогретую сковороду и обжарим до румяности на среднем огне. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира, после чего подаем. Получится очень вкусно и сытно!
Ранее мы
делились хитростями приготовления пышных оладий.
Мурманская область
Войти
