Обязательный салат в год Змеи — «Мышки на сыре»: привлечет удачу и счастье — а готовится из простых продуктов

Планируя новогоднее меню, хозяйки обращают внимание не только на вкус блюд. Важно, чтобы они были по душе покровительнице 2025 года — Зеленой Деревянной Змее. Эта мудрая и грациозная хищница, как известно, обожает мышек и птичьи яйца. Что ж, у нас есть, чем ее порадовать — это красочный, вкусный и оригинальный салат «Мышки на сыре».

Ингредиенты:

яйца куриные — 2 шт.;

яйца перепелиные — 5 шт.;

картофель — 2 шт.;

сыр твердый — 150 г;

ветчина — 150 г;

яблоко (с кислинкой, твердое) — 100 г;

лук красный — 0,5 шт.;

соль — по вкусу;

майонез — 150 г.

Для украшения:

гвоздика — 5 шт.;

перец горошком — 10 шт;

зелень — 2−3 веточки.

Все яйца отвариваем вкрутую. Куриные яйца натираем на крупной терке. Картофель отвариваем в мундире, а затем очищаем от кожицы и мелко нарезаем. Ветчину нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке, а яблоки — на крупной (кожуру можно оставить — по желанию). Лук нарезаем тонкими четвертинками.

Делаем «мышек»: перепелиные яйца очищаем, втыкаем в каждое «носики» из бутонов гвоздики и «глазки» из горошинок перца. «Хвостиками» послужат веточки укропа. «Ушки» вырезаем из кусочка твердого сыра.

Выкладываем салат на большое плоское блюдо слоями в такой последовательности (снизу): ветчина, майонез, красный лук, картофель, соль по вкусу, майонез, куриные яйца, соль, майонез, яблоко, майонез, сыр.

На сыр рассаживаем «мышек». Украшаем салат веточками петрушки — и он готов к подаче! Такое оригинальное блюдо понравится как гостям, так и символу года. Зелёная Деревянная Змея одарит удачей гостеприимный дом! Приятного аппетита!

Ранее мы делились салатом из пекинской капусты и куриной грудки.