Бульон, который остается после готовки пельменей, является весьма ценным продуктом. Выливать его не стоит, хотя многие так и поступают. Дело в том, что эту жидкость можно еще использовать для приготовления других блюд. Так поступали в советское время наши бабушки.
Оказывается, бульон от пельменей можно применить при готовке супа с фрикадельками. В этом случае стоит просто добавить овощей, мясные изделия и лапшу. Буквально 10−15 минут и блюдо будет готово.
Кроме того, бульон, оставшийся от пельменей можно использовать для приготовления гречневого супа. Необходимо в жидкость просто отправить гречку, морковь и лук. Также можно добавить томатную пасту и зелень. Около 20 минут и все это великолепие будет готово.
Также пельменный бульон может стать прекрасной основой для соусов к пасте. Любители итальянской кухни оценят. В этом случае нужно обжарить мелконарезанные лук и чеснок, а затем добавить эти ингредиенты и свежую зелень, а также любимые специи в бульон. От блюда будет не оторваться!
Ранее мы сообщали
рецепт диетического салата из куриного филе.
Мурманская область
Войти
