Если котлеты кажутся суховатыми, то вы можете приготовить для них специальную луковую подливу. Такой соус сделает вкус мясного блюда лучше, а также подойдет для любых гарниров.
Ингредиенты:
Лук репчатый — 5 штук;
мука — 2 столовые ложки;
сметана — 250 г;
томатная паста — 1 чайная ложка;
сливочное масло — 100 г;
соль — по вкусу;
мускатный орех — 1 чайная ложка.
Очистите лук, мелко нарежьте его и выложите на прогретую сковороду. Добавьте сливочное масло, обжаривайте лук до прозрачности.
Выложите в сковороду муку, мускатный орех, томатную пасту и соль. Добавьте два стакана воды, тушите луковую массу в течение нескольких минут.
Добавьте сметану, хорошо размешайте и продолжайте готовить соус еще одну минуту. Готовую подливу можно посыпать зеленью.
Из-за тушения вкуса лука в подливе чувствоваться не будет. Соус подойдет для котлет, стейков, любых гарниров. Кто-то ест его просто с хлебом. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте соуса для спагетти.
Мурманская область
Войти
