Хозяйкам рассказали, как приготовить вкусное и нежное лечо на зиму. Уксус и масло не понадобятся. Домашние сметут его за 1 минуту, а гости обязательно потребуют рецепт.
Для приготовления вкусного лечо потребуется:
- помидоры — 2 килограмма;
- перец — 1,5 килограмма;
- соль — 1,5 столовые ложки;
- сахар — 150 граммов.
Прежде всего понадобится вымыть томаты и нарезать их на части, убрав серединку. Затем необходимо перекрутить помидоры через мясорубку. Получившуюся томатную массу перелить в кастрюлю и варить с момента закипания 1,5 часа.
После нужно помыть, очистить перцы от семян и нарезать соломкой. Как только помидоры проварятся, следует добавить в кастрюлю перцы. После их закипания отправить в кастрюлю соль и сахар. Все перемешать и варить еще 25 минут.
Уксус добавлять нет необходимости, потому что в томатах достаточно собственной кислоты. Поэтому такое лечо может хорошо храниться при комнатной температуре. В завершение лечо нужно снять с огня, разложить по стерилизованным банкам, закатать чистыми крышками, перевернуть и укутать до остывания.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, как приготовить вкусные и пикантные маринованные баклажаны. Домашние уплетают их за обе щеки и требуют добавки.
Мурманская область
Войти
