Нутрициолог Этлис рассказала, что томатный сок улучшает работу ЖКТ и иммунитета, но не всем можно его пить

Не все любят томатный сок, так как он отличается от других по вкусу. Но медики советуют его употреблять, так как напиток содержит витамины группы В, А, С, К, неперевариваемые пищевые волокна, пектин, минеральные вещества — калий и магний.

Врач-терапевт Юлия Этлис в интервью «Вечерней Москве» рассказала о пользе и вреде томатного сока. Эксперт отметила, что в продукте есть ликопин — природный антиоксидант, снижающий угрозу сердечно-сосудистых недугов. Он защищает от воспалений и онкологии.

Клетчатка в составе продукта ускоряет метаболические процессы желудочно-кишечного тракта, стимулирует иммунную систему. Калий способствует стабилизации артериального давления.



Однако медик предупредила, что при промышленной переработке любого продукта теряются его первоначальные свойства. Спелый томат доставит организму больше пользы, чем самый лучший томатный сок.

Кроме того, сок повышает уровень глюкозы в крови. Это необходимо помнить людям, страдающим сахарным диабетом.

Людям с сахарным диабетом употреблять томатный сок на ежедневной основе не стоит. Фруктоза из напитка усваивается больше, что может плохо сказаться на самочувствии. При диабете можно есть томаты вместе с другими овощами. Но не стоит отдавать предпочтение сладким черри — по содержанию фруктозы они равны фруктам

Юлия Этлис

С осторожностью употреблять томаты стоит и при заболеваниях органов пищеварения. В продукте содержатся лимонная и яблочная кислоты, следовательно, они раздражают слизистую желудка, резюмировала эксперт.

Справка: Качественный томатный сок должен иметь натуральный тёмно-красный цвет, быть густым и однородным. Допускаются небольшой осадок частиц мякоти и незначительные расслаивания. Перед употреблением сок нужно взбалтывать. Слишком жидкий сок может говорить о том, что производитель сэкономил на сырье и добавил много воды. Вреда, конечно, такой напиток не принесёт, но и на вкус он будет хуже.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее профессор Тутельян предупредила о скрытой опасности томатного сока.

До этого в Роскачестве рассказали, что томатный сок снижает холестерин в крови.