Оригинальное блюдо под названием «Карманник» как-то приготовила Лариса Долина в программе «Смак». Блюдо простое и вкусное, придется по душе даже гурманам.
Для приготовления нам нужны:
- 500 г филе курицы;
- 100 г нарезки сырокопченого бекона;
- 4 головки чеснока;
- 1 лук;
- 100 г шампиньонов;
- 3 ст. л. майонеза;
- 1 ст. л. горчицы;
- 2 ст. л. кетчупа;
- оливковое масло;
- соль, перец по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Итак, во-первых, чистим лук, режем его на кубики. Затем чистим чеснок и давим зубчики.
2. Мелко нарезаем грибы, и начинаем подогревать сковороду, наливаем оливковое масло. Жарим чеснок на нем, постоянно мешаем. Потом постепенно добавляем лук, снова мешаем, как пойдет золотистая корочка, добавляем грибы и снова жарим.
3. Солим, перчим по вкусу и продолжаем жарить, перемешивая до появления коричневого оттенка, затем выключаем огонь и даем остыть.
4. Пока грибы стынут, занимаемся филе, солим, перчим его, раскладываем на доске. Делаем глубокие надрезы-кармашки, внутрь каждого помещаем нашу грибную смесь.
5. После этого заворачиваем филе в бекон таким образом, чтобы начинка не выпала, в этом помогут зубочистки.
6. Включаем духовой шкаф, готовим противень, кладем пергаментную бумагу. Также делаем соус, смешиваем горчицу, майонез и кетчуп в пропорции 1:3:3.
7. Выкладываем рулетики на противень, обмазываем соусом и отправляем на 40 минут в духовку.
Ранее мы сообщали,
как приготовить рыбу по рецепту Валерия Леонтьева.
Мурманская область
Войти
