Новый рецепт без варки: огурцы с чесноком и укропом закатываю по 40 банок — хранятся без проблем

Если приелись маринованные огурцы, стоит попробовать приготовить новое блюдо из овоща без варки и стерилизации. Салат будет храниться без проблем, главное — не убавлять в рецепте чеснок.

Ингредиенты (на 7 банок по 500 мл):

• Огурцы — 3 кг;
• лук — 300 г;
• чеснок — 260 г;
• соль — 100 г;
• сахар — 240 г;
• уксус 9%-й — 140 мл;
• укроп — 1 пучок.

Справка. Ежедневное употребление огурцов способствует избавлению от отеков и излишков жира в тканях организма, активному выводу ядов и других вредных веществ при интоксикации.

Приготовление:

1. Огурцы нарезаем кольцами, а лук — полукольцами. Чеснок пропускаем через пресс или измельчитель. Укроп мелко рубим.
2. В глубокой миске соединяем все ингредиенты.
3. Добавляем соль, сахар, уксус и тщательно перемешиваем.
4. Накрываем и убираем в холодильник на 12 часов.
5. По истечении времени огурцы усядутся и выделят сок.
6. В стерилизованные банки раскладываем салат и заливаем выделившимся соком.
7. Закатываем и убираем в прохладное место.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом кабачковых оладушек.