Новый пасхальный тренд: нашумевший кулич со вкусом знаменитого дубайского шоколада поразит ваших гостей

В текущем году на пике популярности необычный десерт — пасхальный кулич со вкусом нашумевшего дубайского шоколада. Он сочетает в себе традиции Пасхи и современные кулинарные тренды, делая праздничный стол более изысканным и запоминающимся. Хруст теста катаифи, нежность крема из белого шоколада, сливочного сыра и фисташковой пасты — это настоящий праздник для вкусовых рецепторов.

Если вы хотите удивить гостей, попробуйте приготовить кулич в домашних условиях. Рецептом приготовления выпечки поделились авторы Дзен-канала «Знатоки — Просто о сложном».

Ингредиенты



Для основы:

• 250 г теста катаифи (можно найти в магазинах с восточными продуктами);
• 80 г сливочного масла (растопленного);
• 50 г сахарной пудры.

Для фисташкового крема:

• 200 г сливочного сыра (например, маскарпоне);
• 150 г фисташковой пасты;
• 100 г белого шоколада (растопленного);
• 50 мл сливок (33% жирности).

Для украшения:

• фисташки (цельные и дробленые);
• карамелизированный мед.

Разогрейте духовку до 170 °C. Разделите тесто катаифи на тонкие пряди, выложите в форму, сбрызните растопленным маслом и присыпьте сахарной пудрой. Выпекайте 15−20 минут до появления золотистой корочки.

Затем смешайте сливочный сыр, фисташковую пасту и растопленный белый шоколад. Взбейте сливки до пышности и вмешайте их в крем.
Выложите слой теста катаифи, затем покройте фисташковым кремом. Повторите слои, завершив финальным слоем крема. Украсьте его дроблеными фисташками и ягодами.



Оставьте десерт в холодильнике на несколько часов для полной пропитки слоев. Подавайте на стол охлажденным и наслаждайтесь сочетанием хрустящего теста и нежного крема.

При подаче кулича вы можете украсить его на свое усмотрение, добавив мармелад, разнообразную посыпку, сахарную пудру, тертый шоколад — вариантов много. Также можно использовать свежие или засахаренные фрукты для создания яркого и аппетитного вида. Некоторые предпочитают покрывать кулич глазурью из белка и сахара, чтобы придать ему особую праздничную нотку.

Ранее мы писали о том, как приготовить вкусный пасхальный десерт в виде яиц, который станет главным украшением стола.