Если традиционный новогодний стол с «Оливье», заливной рыбой и шпротными бутербродами уже надоел, можно выбрать необычные решения: домашние и гости удивятся, а потом потребуют добавки по двум причинам — это вкусно и это нестандартно для праздничного застолья.
А вы будете потом часто делать такую закуску по двум причинам — это недорого и это быстро.
Итак, для «Сокровищ Дракона» потребуется:
10 крупных шампиньонов с большими шляпками;
160 гр. твердого сыра;
2 томата;
2 репчатых луковки;
2 столовых ложки подсолнечного масла;
соль и перец — по вкусу.
Готовим:
Шляпки грибов должны держать форму, поскольку в них мы и поместим все остальное.
Грибы моем, аккуратно удаляем ножки. Ножки нарезаем мелко ножом. Шляпки — откладываем на отдельное блюдо.
Нарезаем репчатый лук мелко, разогреваем масло и поджариваем лук и нарезанные мелко грибные ножки. Жарить достаточно 5−7 минут, немного подсолив.
На противень, смазанный растительным маслом или выложенный бумагой для запекания выкладывайте грибные шляпки отверстием вверх.
Сыр натираем, вмешиваем к жареным грибам с луком.
Грибные шляпки фаршируем начинкой.
Томаты моем, режем тонкими кружками. Лучше, если диаметр кружка будет таким же, как у грибной шляпки. Если томаты крупные, можно порезать дольками.
Нарезаем по числу грибов небольшие пластинки из сыра.
На каждый фаршированный гриб кладем по кусочку томата, прикрываем сыром и запекаем в духовке, прогретой до 180 градусов, 15 минут.
Подавать «Скоровища Дракона» можно в холодном и горячем виде.
Мурманская область
Войти
