Салат «Сельдь под шубой» или в простонародье «Шуба» — давно стал любимым блюдом всех россиян. Он очень сытный и калорийный. Современные хозяюшки не оставляют попыток улучшить всем знакомый рецепт, меняя состав продуктов или очередность слоев. На наш взгляд, самым удачным является вариант, предложенный кулинарами портала «Хибины» с заменой картошки на секретный ингредиент.
Для приготовления новой «Шубы» вам понадобятся следующие продукты:
- Сельдь малосоленая — 1 шт.;
- свекла — 500 г;
- морковь — 500 г;
- репчатый лук — 100 г;
- майонез — 250 г;
- яйцо — 4 шт.;
- авокадо — 2 шт. (наш секретный ингредиент).
Порядок приготовления:
1. Помойте сельдь, очистите от шкуры и косточек, а затем разберите на мелкие кусочки.
2. Отварите яйца, морковь и свеклу. Измельчите овощи на крупной терке и сложите в отдельные емкости. Отделите белки от желтков, натрите на терке по отдельности.
3 Мелко нашинкуйте лук.
4. Помойте авокадо и тоже натрите на терке.
5. Уложите салат слоями в следующей последовательности: яичные желтки, селедка, лук, морковь, яичные белки, свекла. Каждый слой слегка смажьте майонезом. Сверху украсьте салат кусочками сельди и зеленью.
Заменив картофель на авокадо, вы сделаете салат более легким и менее калорийным. Благодаря этому секрету блюдо превратится в изысканный кулинарный шедевр.
Ранее мы поделились с вами
рецептом диетического салата «Морская царевна».
Мурманская область
Войти
