Никого не обидите: повар рассказала, как разделить один торт на два десятка гостей — всем достанется по кусочку

При нарезке торта часто возникают не самые приятные ситуации: кусочки получаются неровными, разваливаются, их не хватает на всех гостей. Но всё можно исправить, если использовать один проверенный лайфхак, которым с порталом «Белновости» поделилась повар Юлия Архипова.

Сперва разрезаем торт пополам, а после делим на сегменты каждую из половинок. Делать это нужно зигзагом, меняя направление ножа под разными углами — сначала в одну сторону, затем в другую.

Так, вместо восьми привычных кусочков торта у вас получится двенадцать. А если разделить получившиеся куски ещё на две части, то десерт смогут попробовать более двадцати гостей.



Чтобы не превратить кондитерский шедевр в бесформенную массу, важно подобрать подходящий нож. Торты — деликатные изделия, к ним нужен особый подход.

Нежные чизкейки и фруктово-ягодные десерты с бисквитной основой нарезают острым кухонным ножом. Перед этим нож обмакивают в кипяток. Важно протирать инструмент полотенцем после каждого использования.



Воздушные муссовые торты уже при комнатной температуре начинают растекаться, поэтому их удобно нарезать охлаждёнными — тогда они лучше держат форму.

Ранее издание «Хибины» перечислило добавки, которые сделают кофе максимально вкусным.