Никогда не выкидываю кожуру бананов: готовлю особенный бекон по рецепту повара-новатора Чарльза Хантера

Сейчас на первое место для многих людей выходит ЗОЖ, поэтому выбор делается в пользу не только вкусной еды, но и здоровой.

Так, многие любят начинать свой день с яичницы с беконом. Однако бекон нельзя отнести к здоровой еде. При этом всегда можно найти прекрасную альтернативу. Американский повар-новатор Чарльз Хантер предложил рецепт альтернативного бекона из банановой кожуры.

Для приготовления понадобятся:

• Банановая кожура от 2 бананов;
• растительное масло 10 мл.

Для маринада:

• Сушеный чеснок 1 ч. л.;
• сушеный лук 1 ч. л.;
• сахар 1 ч. л.;
• копченая паприка 1 ч. л.
• соевый соус 20 мл.

Важно учитывать, что для приготовления подойдут только свежие бананы с идеально желтой кожурой.

Способ приготовления:



1. Снимите кожуру с банана ровными полосами, вымойте и подождите, пока она высохнет.

2. Уберите плодоножку и аккуратно очистите полосы от оставшейся мякоти.



3. Посыпьте банановую кожуру копченой паприкой, а также сушеным чесноком и луком.

4. Дальше добавьте соевый соус, сахар и оставьте на 30 минут.

5. Дальше можно готовить или в мультиварке, или на сковороде.

6. Добавьте растительное масло и обжаривайте 3−4 минуты с каждой стороны (мультиварка) или до появления золотистой и хрустящей корочки (сковорода).

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали рецепт сытного салата «Бесподобный».