Простой салат из отварной свёклы: дополнение мясных блюд

Сочетание сладкой варёной с нежным творогом — это классика, которая никогда не надоедает. Такой салат идеально подходит к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• Свёкла — 1−2 шт.;
• творог (9% жирности) — 100 г;
• огурец солёный — 1 шт.;
• чеснок — 1−2 зубчика;
• майонез или сметана — 2 ст. ложки;
• соль, перец по вкусу;
• зелень для украшения (укроп, петрушка).

Приготовление:

1. Свёклу отварите до готовности. Очистите и натрите на крупной тёрке.

2. Огурец натрите на мелкой тёрке, немного отожмите и добавьте к свёкле.

3. Добавьте творог, чеснок, соль, перец.



4. Заправьте салат майонезом, сметаной или их смесью.

5. Тщательно перемешайте.

6. Придайте салату форму при помощи кулинарного кольца (по желанию).

7. Украсьте салат грецкими орехами или зеленью.

Советы:

• Если у вас нет кулинарного кольца, можно подать салат в креманках или на плоском блюде.
• Вместо солёного огурца можно использовать маринованный или свежий огурец.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, что лучше добавить в окрошку вместо кваса и кефира.