Врач-диетолог Яна Лапко в комментарии изданию «Кубанские новости» рассказала, какую рыбу следует в обязательном порядке исключить из своего рациона, так как в ней содержатся опасные химикаты, тяжёлые металлы и даже кишечная палочка. При этом она свободно продается на рынках во всем мире.
По словам медика, речь идёт о пангасиусе или акульем соме. Это дешёвая рыба поступает на рынки всего мира из Вьетнама. В ряде государств она вообще запрещена.
Как пояснила Лапко, в кулинарном смысле пангасиус является «братом» тилапии. Он быстро растёт, размножается, отличается выносливостью и всеядностью. Изначально в этой рыбе нет ничего плохого. Она полезна так же, как и все. В пангасиусе содержится много омеги-3. При этом его мясо является очень низкокалорийным.
Однако вся опасность заключается в том, что эта рыба ест всё подряд. Во Вьетнаме пангасиуса выращивают в одной из самой грязной в мире рек Меконг, куда стекаются промышленные отходы и канализация. В результате лабораторных исследований в такой рыбе были обнаружены химикаты, тяжёлые металлы, кишечная палочка и листерии.
Поэтому врач порекомендовала настоятельно воздержаться от употребления в пищу данной рыбы. Тем более, у нас в стране есть много приемлемых по вкусу и цене аналогов.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, что врач назвал идеальный продукт для сердечников.
Мурманская область
Войти
