«Никаких опухолей и высокого давления»: Этот продукт снижает риск развития рака на 20% - входит в состав популярного салата на Новый Год

Практически в каждом доме можно найти морковь — она используется для приготовления первых и вторых блюд, закусок, новогоднего салата «Сельдь под шубой» и даже десертов. Британские ученые Университета Ньюкасла выяснили, что морковь снижает риск развития злокачественных опухолей, пишет Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Они проанализировали 198 исследований на эту тему с участием 4,7 млн человек.

Ученые пришли к выводу, что у людей, употребляющих 400 г моркови в неделю, вероятность развития рака снижается на 20%. 80 г моркови в неделю сокращает риск на 4% в сравнении с теми, кто совершенно не ест ее. В моркови содержатся полиацетилены, обладающие противораковыми свойствами.



«Потребление моркови прочно связано со снижением риска развития рака; потребление моркови следует поощрять, а причинно-следственные механизмы дополнительно исследовать», — отметили ученые.

Морковь не только снижает риск развития рака, но еще снижает уровень «плохого» холестерина. Продукт увеличивает эластичность сосудов и способствует снижению давления.

Ранее мы сообщали, какой продукт предотвращает инсульт.