Без кефира и кваса — готовим окрошку на воде

Мы привыкли, что для приготовления окрошки потребуется особенная заправка. Чаще всего используют кефир или квас.

Оказывается, это блюдо можно приготовить и при отсутствии этих 2 продуктов. Понадобится самая обычная холодная вода и один кухонный порошок.

Речь идёт о лимонной кислоте. Её потребуется всего несколько кристаллов на литр воды. Всыпать, перемешать, попробовать на вкус. Он должен получиться чуть кисловатым, но не резким.



Как основные продукты советуем взять свежие огурцы, варёную колбасу, отварные картофель и яйца, редис, зелень. Эти ингредиенты можно варьировать по своему желанию. В классическом рецепте их берут примерно одинаковое количество, так вкус окрошки получается более сбалансированным.

Продукты нарезаем кубиками, заливаем заправкой, солим, добавляем в тарелку по вкусу майонез или сметану. После этого можно сразу есть.



Вкуснее всего подавать окрошку со свежим чёрным хлебом. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить необычные летние оладьи.