Как шарлотка, только с абрикосами: быстрый ароматный пирог

Шарлотка, пожалуй, является самым простым летним пирогом. Чаще всего в неё кладут яблоки.

Но можно использовать и другие вкусные фрукты для начинки. Предлагаем приготовить вариант шарлотки по простому рецепту с необычной начинкой.

Для приготовления нужно взять:

• 300 г абрикосов;
• стакан сахара;
• половину стакана кефира;
• щепоть соды;
• 1,5 стакана муки;
• растительное масло.

Абрикосы нужно промыть и обсушить, удалить косточки. Половинки фруктов выложить в смазанную маслом форму.

Яйца взбить с сахаром, в отдельной посуде кефир смешать с содой. Когда кефирная масса запузырится, ввести её к яйцам, добавить муку.



Тесто вымешать до однородности, залить им фрукты, убрать пирог в духовку. Готовить его при 180 градусах полчаса.

Когда верх зарумянится, пирог готов. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить необычный пирог с яблоками.