Заготовка из моркови на зиму — простой рецепт блюда

Не каждая хозяйка знает, как приготовить эту заготовку. Её можно зимой использовать для соусов, супов, зажарок.

Для приготовления пригодится всего 1 продукт. Речь идёт о моркови.

Овощи необходимо очистить, промыть и нарезать кружочками. Отправить их в кастрюлю и залить водой, чтобы жидкость полностью покрыла овощи.



Варить морковь до мягкости, потом в горячем виде переложить в банки. В кастрюлю положить полотенце, на него выставить банки с пюре, налить в ёмкость горячую воду, чтобы она доходила до «плечиков» банок. Довести до кипения на низком нагреве, после закипания стерилизовать 10 минут.

Закатать морковное пюре и отправить на хранение. Перед этим его обязательно нужно закутать в тёплое одеяло, в таком виде банки постепенно остынут, это будет гарантом их длительного хранения. В холодное время года у вас будет готовая морковная добавка к блюдам. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусно молодую картошку.