Рулетики из кабачков лучше баклажанных: осеннее блюдо за полчаса

Рулетики из овощей — невероятное лакомство, доступное каждому в летне-осенний период. Чаще всего эту закуску готовят из баклажана.

Но этот вариант достаточно сложен, овощ нужно вымачивать от горькости, жарить в большом количестве масла. Можно приготовить вкусные рулетики и из кабачка, возни с ними в разы меньше.

Для приготовления пригодится:

• 1 кабачок;
• 3 зубца чеснока;
• 2 ст. л. мягкого сыра;
• 3 ст. л майонеза;
• пучок зелени.

Овощ необходимо вымыть, убрать плодоножку. Нарезать его вдоль длинными тонкими слайсами.

Каждый кусок кабачка обжарить в масле. Оставить их остывать на бумажных полотенцах для избавления от излишков жира.

Смешать расточённый чеснок с майонезом и рубленой зеленью, добавить сыр. Начинку выложить на кабачки, свернуть рулетиками, убрать на пару часов в холодильник. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как ещё можно приготовить вкусные кабачки.