Хозяйкам рассказали, какой популярный ингредиент ни в коем случае не следует добавлять в драники. В противном случае они получатся сухими и резиновыми. Раскрыта распространенная ошибка.
Оказалось, что в драники ни в коем случае не нужно добавлять муку. Она делает лакомство сухим сверху, но непропечённым внутри. По словам опытных кулинаров, чем меньше самодеятельности и дополнительных добавок в отношении драников, тем лучше.
Рецепт 6 вкусных драников включает: 10 картофелин, 3 яйца, немного натёртого лука, 3 зубчика чеснока, щепотку чёрного молотого перца, соль и растительное масло по вкусу.
Сначала следует вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке картофель, оставить на пару минут, отжать лишнюю жидкость, смешать его с яйцами, измельченным чесноком, луком, солью, перцем, все тщательно перемешать, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать в течение нескольких минут с каждой стороны до хрустящей корочки. В завершение драники следует обязательно выложить на бумажные салфетки, чтобы ушли излишки жира.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, как приготовить картофель фри, как в «Макдональдсе».
Мурманская область
Войти
