Россиянам в преддверии новогодних каникул разъяснили, какая надпись на упаковке выдаст опасный ингредиент в составе икры. Его в продукцию добавляют недобропорядочные производители, которые под видом натуральной икры поставляют на полки супермаркетов откровенную подделку. Об этом сообщается на сайте издания «Аргументы и факты.
Нередко в составе красной икры можно обнаружить добавки, указанные на банке в виде буквы «Е» с несколькими цифрами. Часть из них допускается при производстве деликатеса. Например, Е200 (сорбиновая кислота) и Е211 (бензоат натрия). Они представляют собой консерванты, которые обеспечивают долгое хранение продукта.
Однако существуют опасные добавки, официально запрещённые ГОСТом при производстве красной икры. Например, об опасном и некачественном продукте свидетельствует наличие добавки Е239 (уротропин). Данное вещество, попадая в желудок, вступает в реакцию с желудочным соком, образуя токсичные вещества «формальдегиды», которые способны спровоцировать развитие различных заболеваний, включая аллергические реакции.
Ранее издание «Хибины"
сообщало, какая надпись на банке поможет отличить поддельную икру от натуральной.
Мурманская область
Войти
