Картофельный салат с яйцами — это простое, но очень вкусное блюдо, которое может выступить как самостоятельный перекус либо же стать гарниром к мясному блюду.
Он очень простой в приготовлении, но такой вкусный и нежный, что съедается за раз всегда. Салат можно приготовить заранее — он становится еще вкуснее, когда немного настоится в холодильнике.
Ингредиенты:
- 5 средних картофелин;
- 4 куриных яйца;
- 1 небольшая луковица;
- 2 стебля сельдерея;
- 3−4 пера зелёного лука;
- 1 ч. л. горчицы;
- 1 ч. л. уксуса 9%;
- 3 ст. л. майонеза;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление.
Картофель отвариваем в мундире, потом остужаем и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем вкрутую, чистим и тоже нарезаем кубиками.
Лук очищаем и мелко нарезаем, сельдерей режем тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко рубим. Отдельно готовим заправку: смешиваем майонез, горчицу и уксус.
Теперь смешиваем картофель, яйца, лук, сельдерей и заправку. Солим, перчим по вкусу и аккуратно перемешиваем. Перед подачей посыпаем зеленым луком и даем салату настояться в холодильнике 20−30 минут.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали
рецепт еще одного вкусного салата. Обязательно попробуйте.
Мурманская область
Войти
